Exquisitos lomos embuchados, cabezadas, chorizos culares, fuets, chorizo vela... Nuestra variedad solo se ve superado por nuestra calidad
El chorizo se elabora con una cuidada selección de sus ingredientes. Carne magra de cerdo de primera calidad, panceta, pimentón, sal y ajo puro. Sin ningún aditivo ni conservante, dándole una curación en los secaderos naturales al aire de las montañas.
· JAMÓN
En la elaboración del jamón se emplean piezas selectas, procediendo primero a una salazón controlada para que nos dé un sabor dulce, pasando a continuación a su curación primera en secaderos de ambiente controlado y una vez finalizado este primer periodo, se terminan de secar al ambiente natural de los aires de la sierra que nos rodea.
